艾米家精品火鍋(新街里店)

傲嬌污污女：離公司不遠，下了班就和朋友一起來擼串串啦~ 位于新街里負一層，這里有各種各樣的美食店，艾米家在靠中間一段，很好找，招牌很顯眼~ 點了鴛鴦鍋，紅鍋真的有一點辣哦。簽簽的葷菜品種不是特別多，但經典的都有，比如郡肝牛肉掌中寶，還有鴨舌，這個真的很少見。 還點了四個盤子，牛肉鮮嫩，蟹柳煮軟了成面條之后配耗油特別好吃~腦花還專門配了一個漏網裝著煮，可惜動了兩下紅鍋里的花椒辣椒都跑進去了，撈了好久，腦花還是很嫩的。蝦滑炒雞好吃！又嫩口感又好！ 酸梅湯和醪糟粉子也墻裂推薦！酸酸的甜甜的，正好解辣。 服務很好，特別熱情，加湯倒茶都很積極。

我是物理渣：放假第一天去成都規劃館玩，附近沒什么吃飯的地方，在點評上發現了這家艾米家火鍋串串，感覺還挺有特色的，就走過去嘗嘗吧。 [環境]在城南新街里美食步行街的負一樓，這個美食街上有各種美食，中餐、串串、火鍋，可以在此大飽口福了。店里環境挺小資的，加上綠植和燈籠的點綴，看著整個人都好了很多。 「牛肉」最近不太能吃辣，所以點了嫩牛肉

陳大方：打卡充滿綠意的串串

藏邊大丑：[環境]環境很好，座位舒適，很多綠色植物，吃串串也可以吃出小資情調，環境很安靜，和閨蜜可以靜靜的吃飯，不擔心被人打擾。 「牛肉」食材新鮮，牛肉資格，多大一坨牛肉。 「鴛鴦鍋」紅鍋鍋底很濃郁的香辣味，白鍋也是很多菇類，火腿腸，青菜等等?！肝r滑」蝦滑的蝦肉含量很高，吃的時候都能看到蝦肉?！阜圩吁苍恪购贸?，是老板自己捏的粉子，醪糟紅糖味道剛合適，吃一碗要暖胃。[強][強] [服務]服務很好，可以說是無微不至了，因為安靜人少，服務員隨叫隨到，幫忙燙菜，下菜，倒水，端菜。很不錯。 性價比很高，環境也比一般串串店好，而且串串任吃的套餐還是很劃算，畢竟牛肉串串還是好幾種，隨便吃回本。 建議：店鋪位置不太顯眼，在扶梯的下方，加上招牌顏色比較深，外圍還有綠蘿遮擋，真不容易發現。要不是我們小區鄰居推薦，真想不好曉得那么實惠的串串，希望老板多在店鋪招牌上多花心思。[機智][機智][機智]

劉處玄：艾米家火鍋串串位于城南新街里，離高新地鐵站很近。 這是一家既可以選牛肉小郡肝串串，又可以點火鍋硬菜，還擅長各種小吃的綜合餐廳。 「牛肉」串串和秘制嫩牛肉吃起來都很嫩氣，而且久煮不老。 「簽簽小郡肝」與別家小郡肝有明顯不同，顆粒飽滿，個大圓潤，咬起來Q彈有韌勁兒。 「蛋炒飯」色彩繽紛，很有料。泰國香米粒粒分明，搭配火腿與臘肉顆粒，再加上豐富的炒蛋與蔥花，一份蛋炒飯都可以做得這么精致。 「原味冰粉」「粉子醪糟」用料都比較實在，味道也很濃郁。 「酸梅湯」也是自制的，口味濃郁，比起一些清湯寡水的酸梅湯顯得很有誠意。 [服務]老板娘非常熱情，以前是做私房菜的，對品質和情懷都有一定的要求。老板每天都親自買菜，保證食材的新鮮和品質。

邇個香蕉芭拉：朋友聚餐，搜索了很多家。找到這家、傳說中私房火鍋出身，評價也很高。終于來踩點了。
【地理位置】很好找。直接導航～
【菜品】鴨腸和鵝腸很推薦，麻辣牛肉，排骨，鱔魚，腰片。所有的菜都很新鮮。特別推薦蛋炒飯。非常的贊。
【鍋底】還不錯，味道很濃厚
提前預定位置了。來的時候不用排隊，調味料自助臺選自己喜歡的。干碟好吃。真的值得推薦。
老板太好了。還送了冰粉。好吃的手工冰粉。必點項目。蛋炒飯也是必點項目。
目前唯一的缺點就是店內沒有廁所。其他都非常好。菜品新鮮

聘妻以上真心：全五星送給服務態度超好的老板，非常親切的服務，堪比海底撈了 哈哈哈哈。
鍋底口味很喜歡，吃過之后不會口渴難受，底料還是很干凈健康的，尤其推薦簽簽牛肉和小郡肝真的爆好吃啊，牛肉肉感很緊實不是串串店那種口感，回味有濃濃的肉香，郡肝嫩嫩的感覺可以爆汁呢。
還很喜歡炒飯加泡菜真的好香哇，蝦滑也很棒能吃到滿滿的蝦肉，Q彈軟嫩。
對了，酸梅湯也很好喝，感覺是自己煮出來的那種，最后老板還送了紅糖冰粉。
下次還要來哦。

木有魚丸：味道很好，菜品干凈新鮮，小吃特別好吃，吃撐了，想吃蛋炒飯實在吃不下了，拍了個圖留個遺憾，下次再來，重慶人在成都，終于在這里也能固定一家吃火鍋的地方

差點成了帥哥：味道中規中矩，牛油味還是有的，菜品是自助的，蝦滑，排骨，牛肉串還不錯，鴨腸毛肚還行，小郡肝有點腥，海帶苗不錯，然后干碟不錯，老板送了一個，還送了四個冰粉兒。態度很好，裝修的有點小清新，但是感覺在新街里競爭性不大，團了兩張卷寫的可以疊加一張，買單卻只能用一張，然后算錯賬，經我提醒用掉一張，性價比一般，四人消費260，其中有一個人減肥沒吃，水果也免費送了兩盤。

青靈子：朋友推薦了這家火鍋

黃蓉：吃了N次了，去上海頭天又去一次，就是為了不吃壞肚子。他家有個服務員小哥哥，有顏態度也很好老板一如既往熱情

耶律燕：鍋底辣而不燥，牛油味很重，菜品質量都很高，毛肚很新鮮而且還淋得香油？吃起來很脆。小郡肝是鴿子郡肝，碼的很入味。只顧到吃去了，菜品都忘了拍，下次再去吃的時候多拍幾張補起。對了，豆奶很好喝

不賤不散：吃火鍋我只選艾米家，真真是吃過一次就不會忘的味道。老板親自炒的火鍋底料輕松碾壓市面上流水生產的火鍋底料，香一個字。菜品很新鮮，據說每天都是老板凌晨起來親自采買，因此我懷孕期間也可以放心大膽的吃吃吃。一定不要錯過他家的蛋炒飯，簡直就是一絕。另外，服務員小哥哥顏值都很高哦，真可謂是精品火鍋，無論味道、環境、服務都是一流！

程瑛：【生活感】
艾米姐和逍遙哥的私房火鍋開成了實體店，第一次來。以前艾米姐的私房火鍋是我的最愛。為什么？因為到艾米姐家吃飯，極具生活感。
如今的這家小店保留了原有艾米姐和逍遙哥把店做成家的感受，依舊是逍遙哥早上去市場買菜（保證日日新鮮）忙碌一天，艾米姐日復一日默默陪伴，無論再晚。艾米姐說，以前我什么都不會做，看著你逍遙哥忙里忙外，也不忍心呢，慢慢學來現在拌個涼菜也是一絕。喜歡艾米姐和逍遙哥，夫唱婦隨的生活感。忙碌之余艾米姐會下店里沏壺茶，和逍遙哥以及朋友喝兩杯……
說味道，逍遙哥是那種精益求精的性格，菜必須每天買，料必須自己炒要說真正傳統的成都火鍋就是這樣。在當下的成都，如同逍遙哥一樣傳統執著的餐飲人已不多了。更多的知名連鎖餐飲都把火鍋做成了套路和金融
真心給大家推薦艾米姐和逍遙哥的店，一家具有生活感的小店。成都的火鍋，成都人家……最正的成都體驗！

藏邊三丑：

贊贊贊贊贊贊贊贊贊?。?！

味道真的太好吃了~還有燙鴨腸的神器，甩下切燙喔~過一哈哈就可以吃了。

給你們說，要嘗味道好不好，就用筷子沾點點，嘗原湯?。?！嘗了一口，驚呆了。立馬把油碟給老公，打原湯吃~

老板和老板娘服務態度超級好，就讓你感覺賓至如歸但又不刻意的那種。

最后吃完還打包鍋底回切了的，因為他們家的鍋底是一次性的~再加上又好吃，不打簡直浪費了喔?。?！

下次有機會又切吃~

騎去看日出：從艾米家做私房火鍋就開始吃了！來成都從來不去第二家！因為健康，其他火鍋吃完身上一身味，她家的吃完身上沒味，嘴里唇齒留香，菜品超級新鮮，很地道，牛油老油每鍋都換一鍋，健康安心，帶吃貨們來吃都吃完還帶打包！ 菜和飲料都不同于一般火鍋，麻辣牛肉鮮嫩入味、蛋炒飯陪自家小菜太好吃，還有現場手揪的醪糟湯圓！每次都要來的地方！

情緒化女人：這家店的老板在南城都匯里面做私房的，之前開了一家串串店在銀泰城那邊也經常跑過去吃，現在離得更近的地方開了火鍋店，可能是要來吃的。當時是中午去的，人比較少，點了最愛的蛋炒飯，簽簽牛肉和郡肝也特別棒，因為只有兩個人所以菜沒有拿多少。感覺特別遺憾，下次一定要多些人一起去才行。服務員的態度也特別好，很熱情！

你沒長鼻子：艾米家的火鍋吃了好幾年，口味一直很棒，關鍵是艾米家的食材確保新鮮和品質保證。先說霸王花，有潤肺功效，今天第一次吃，火鍋燙了很美味；再說牛肉，大片肉厚，事先用鹵料秘制過，口感豐富化渣；最后特別推薦豬皮，切成細條，肥油收拾得干干凈凈，一點油膩都看不到，第一次在火鍋店吃出膠原蛋白的滿足感，愛美的妹紙一定要試試！可惜就是太好吃了，菜一來就只顧著吃，照片只拍了拿起筷子之前的鮮亮鍋底，以及放下筷子之后的紅糖冰粉還有一點必須補充：艾米家的德國啤酒真是好喝！

瘋人院病人：味道超級.推薦.推薦.自助打沾水.自助取菜.菜品精致.量足.干干凈凈.店鋪的裝修有些小細節.突出了老板娘的格調.植物選擇和擺放有那么一丟丟北歐風格.鍋底醇香.簽簽牛肉有嚼勁.很大塊.簽簽小郡肝很脆.特別是毛肚.特別推薦.我們吃了三份.周邊的朋友可以來圍觀喲?。?！

史孟龍：目前，除愛妻外的唯一一家定點火鍋店。 吃艾米姐家的火鍋，是從她和逍遙哥做私房火鍋開始的，當時做的也很隨性，都是朋友間口口相傳，也沒上過大眾什么的美食平臺，提前要預定，時間不對還吃不成，現在他們終于開店了，好吃嘴的福利呀！ 喜歡他家，是因為各種材料都很資格，不參假，說白了就是無添加。從底料到菜品，甚至飲料小吃都吃的放心。說味道，我的美食小圈的朋友都是稱贊的，看到有些朋友評價說不夠味，我想可能是我這種大齡青年欣賞不來那些飛辣飛辣的網紅，火鍋除了辣還要香呀，寡辣有啥子吃頭嘛。特推她家醪糟粉子、蛋炒飯和酸梅湯，粉子是自己掐的，蛋炒飯是現炒的，就是比回鍋的那種好吃，酸梅湯是自己配料熬制的，瓶子底底的烏梅什么的配料都是看得見的。吃火鍋，還是選艾米家。

覺遠大師：這家店就在家附近的新街里，新街里現在開了好多家火鍋串串什么滴，真是不知道到底哪家好吃，看評價這家老板以前做私房菜的，決定去試一下，菜是自己選的，這種還是挺方便，看上啥吃啥，價格比較合適，菜都非常新鮮，就是菜品略少，但是質量都不錯，味道也挺好，綜合下來大概就是各方面做的都還不錯 店里基本坐滿

張一氓：服務態度超好，本店有個長得超好看的小哥哥，我們兩個人吃了接近300塊，不過吃得超級滿足他家的蛋炒飯不錯必點，蝦滑很新鮮，簽簽牛肉忘拿了，下次一定要補起，悄悄告訴你們這家老板人很好哦

聘妻以上真心：在負一樓，環境可以，內堂環境很雅致，茶壺水杯。以前是吃的私房火鍋，味道要重一點，生意太好開了一個店。簽簽牛肉和簽簽郡肝都不錯，蛋炒飯很好吃，是一粒一粒的，上來的時候很香，里面有肉粒。鮮毛肚也很舒服，吃起來口感。干貢菜脆崩崩的，口感也不錯。鵝腸口感也不錯，分量稍微少了點。 【印象】環境私密

刮開看看：和一群花樣年華的美女來吃的，那叫一個心花怒放啊，火鍋的味道已經不重要了，宴席間相談甚歡，談笑風生真是周末難得的美好時光，一群天真善良的人，總是不愿意放棄夢想和漂亮，你說是幼稚還是天真呢，我說就讓美夢和未來都煮進火鍋里，吃完這頓再說吧，生活你只要熱愛它，它也會擁抱你！

童大海：味道還行，沒什么特別出彩的地方，菜品是自助選擇的，整個店不是很大，裝修的還算小清新，但是桌與桌之間隔得很緊密，不知道是不是因為周五加上七夕，老板和店員忙暈了，服務跟不上，老板親自在那兒幫忙掃地打掃桌子什么的，很忙，但體驗感不太好，可能人手還是不夠吧。
但也可以看出老板是個有情懷的人，一個人開一家自己的火鍋店，希望可以做的更好吧。
兩個人吃了180，大概七八個菜的樣子